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Le Vin de Bordeaux s’inscrit dans le développement durable
98% des viticulteurs bordelais se sentent concernés par la protection de l’environnement. Lors de la présentation des résultats d’un bilan carbone du vin dont l’objectif était de quantifier l’impact écologique de l’activité vin sur le climat, le Conseil interprofessionnel du vin de Bordeaux (CIVB) a annoncé sa volonté de réduire de 15% d’ici 5 ans ses émissions de gaz à effet de serre.
Ainsi, les viticulteurs veulent montrer qu’ils s’inscrivent pleinement dans le Grenelle de l’environnement et dans une démarche d’agriculture durable.
A partir de cette étude, le CIVB s’est donc engagé à réduire les émissions générées de la filière viticole bordelaise ,de la production à la commercialisation, de 30.000 tonnes d’ici cinq ans .
Il envisage, notamment, d’alléger les bouteilles et d’améliorer les "process" des verriers, d’optimiser les chargements, en développant le fret maritime depuis le port de Bordeaux, de réduire l’utilisation des engrais et des produits phytosanitaires.
(Source : AQUI 20/11/08)
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